Аромат прошлого

     Аромат прошлого.

     Напиток, который знают все и который, без сомнения, можно назвать самым популярным, — это кофе.

    Сегодня трудно представить утро многих без этого напитка. Но его история в России — это не только привычный нам вкус, но и целый пласт бытовой культуры.

    Сейчас кофе можно купить в любом супермаркете или кофейне, быстро приготовить дома — в кофемашине, кофеварке или просто залив кипятком.Всё доступно и просто.А ведь когда-то, чтобы насладиться этим приятным напитком, нашим предкам приходилось сначала смолоть зёрна. Конечно, и сегодня есть те, кто предпочитает молоть кофе самостоятельно, но большинство старается избежать этого процесса.

     В фондах Ейского музея хранится ручная кофемолка - свидетель эпохи. Металлический корпус с рельефным узором, деревянная ручка и выдвижной ящичек для молотого продукта.

     Такие мельницы появились в Европе ещё в XVII–XVIII веках и постепенно вошли в быт состоятельных горожан. В дореволюционной России кофемолка была не просто утварью, а показателем определённого уклада жизни.

     Раньше, чтобы приготовить кофе, нужно было засыпать зёрна, крутить ручку, вдыхая густой аромат, затем варить напиток в турке или кофейнике. Это был не просто процесс, а настоящий ритуал — неторопливый и размеренный.

    Сегодня всё иначе. Но старинная кофемолка всё ещё хранит отпечаток того времени...

   #ЕйскМузей #МузейнаяСреда #ИсторияЕйск #Кофе